3.IN.1 Hong Kong Fresh Food opent winkel in Arnhem
Midden in het centrum van Arnhem, in de regio van de multiculturele Steenstraat, zal dit jaar een nieuwe Chinese delicatessen winkel openen. Hier worden heerlijke verse gerechten van de originele stijl uit Hong Kong gemaakt en sommige gerechten kunnen ook geproefd worden. De opening wordt verwacht in de lente van 2015.
De gerechten van 3.in.1 Hong Kong Fresh Food zijn zeer authentieke van smaak en worden in de winkel als kant en klare snacks, maaltijden, pastries verkocht in vlees of vegetarische gerechten, in speciale verpakking. De klanten kunnen ook een aantal producten proeven in de winkel en/of warm meenemen. Het streven is om binnen twee jaar circa 120 verschillende gerechten te serveren aan zowel klanten in de winkel, als aan de bedrijven en events in de buurt. Te denken valt aan Siew Ab met 24 specerijen, Yaw Cha Kai, voorbereid met de bekende grill en steam keukengerei.
3.in.1. Hong Kong Fresh Food kan zich nu al met recht een van de betere innovatieve winkels op Chinese gerechten worden genoemd.
Ervaring
De oprichter, Tommy Lam (56) heeft zijn ervaring te danken aan zijn ouders uit Hong Kong Restaurant Bakery Si, Xi N.T. Hong Kong. Hij begon zijn carrière in 1979 als eigenaar van restaurant Lotus in Bakel, daarna werkte hij als chef-kok in verscheidene restaurants in Nederland. Tevens heeft Lam in de jaren tachtig “Chinese Quick Fast Food” geïntroduceerd in Nederland, het fastfood van Chinese gerechten in Nederland.
Innoveren
“Ik vind het jammer dat onder meer de Chinese restaurants zich onvoldoende innoveren en zie daarom goede kansen tot succes in de huidige markt. Gelijk wil ik met de winkel en speciale gerechten een positief signaal afgeven aan collega’s om ook meer te innoveren, want innovatie bij gerechten zal meer succes gaan geven in de Chinese horeca”, aldus Tommy Lam.
Smakelijke, officiële opening
Verwacht wordt dat voor de lente van dit jaar “3.in.1 Hong Kong Fresh Food” haar officiële opening doet in de Steenstraat in Arnhem. Tijdens dit kennismaking event wordt er een gratis proeverij gehouden, waarin u de mogelijkheid krijgt gratis kennis te maken met vele verschillende.
