'Lacuna Kitchen' is theaterervaring in vorm van pop-up restaurant

Lacuna Kitchen is een zintuiglijke theaterervaring op 23 mei in de vorm van een pop-up restaurant, waarin verhalen achter onze eetcultuur worden verkend.

Pop-up restaurant en voorstelling over onzichtbare arbeid en de verborgen verhalen in onze eetcultuur. Première is in Arnhem 23 mei. Dan reist het verder naar Oerol, Groningen en Amsterdam.

De voorstelling geeft een stem aan keukenwerkers en chefs uit de Europese gastronomie en vertaalt de migratiegeschiedenis naar de gerechten op ons bord.

Door middel van koken met bijzondere ingrediënten, persoonlijke verhalen en gedeelde maaltijden laat Lacuna Kitchen zien hoe voedsel een brug kan vormen tussen culturen, en tussen heden en verleden.

Het project is een initiatief van theatermaker Abhishek Thapar, in samenwerking met het Lacuna Kitchen collectief en Afra Tafri Creations. Tijdens een residentie in het Arnhems Stadsatelier, gehost door Theater aan de Rijn, onderzocht het team hoe migratie en kolonialisme de lokale eetcultuur in Arnhem hebben gevormd. Eten verbindt, maar wat als het ook een spiegel is van ongelijkheid en vergeten verhalen?

Lacuna Kitchen duikt in de geschiedenis achter alledaagse ingrediënten en stelt vragen over identiteit, erfgoed en de koloniale wortels van ons verse eten. Via gesprekken met keukenwerkers, archiefonderzoek en participatieve kooksessies worden vergeten verhalen zichtbaar, en proefbaar.

Lacuna Kitchen wordt geproduceerd door Afra Tafri Creations in coproductie met Arnhems Stadsatelier, Grand Theatre Groningen en Oerol Festival. Initiatiefnemers van het Arnhems Stadsatelier zijn Theater aan de Rijn, ArtEZ, Plaatsmaken, The Hub.